Shunka. Un dels millors japonesos de Barcelona

SHUNKA

Sagristans, 5

08002  - BARCELONA

TEL: 934 124 991

Havia estat prèviament al guardonat Koy Shunka amb una estrella Michelin (podeu llegir el post clicant al nom) i sempre li havia tingut ganes a l'origen d'aquest... El Shunka. I quan els 3(o+) a Taula em van comunicar que sería el següent destí gastronòmic, he de dir que em van donar una gran alegría.

Des dels seus inicis, és una izakaya (taverna japonesa) de categoria superior, en la que trobem d'entrada les característiques cortines japoneses (que tradicionalment servien per a eixugar-se les mans en sortir) i que al seu interior no predomina ni es reflexa el luxe del qual gaudeix el seu germà Koy Shunka. Senzilles taules de fusta, nues i amb un parament tirant a normal (fins i tot els bastonets són de fusta com els que podem trobar a qualsevol xinès o japonès de tipus mig). 

Però tot això ho deixes de banda quan comences a tastar i a gaudir dels plats que et van arribant (ja avanço que ens vam decantar pel menú degustació) en el que se't fa complicat decidir quin és el plat top de tots els que han arribat... 

Si voleu conèixer la resta de la crònica amb el detall del menú aquest que vam gaudir, el que vàrem pagar i d'altres històries, ho podreu llegir a la crònica detallada que hem fet a la web dels 3(o+) a Taula clicant en el següent enllaç:

Shunka - by 3(o+) a Taula

Per a mi, està entre els cinc millors restaurants japonesos de Barcelona. Producte fresc de primeríssima qualitat i servei impecable i multicultural que et fa sentir còmode. I tot això a un preu sensiblement inferior al seu descendent Koy-Shunka. Molt recomanable.