Archive for de gener 2019

Bodega Amposta. Moderna i creativa bodega de barri.

Bodega Amposta
Amposta, 1
08004 - Barcelona

Tel. 936 738 346




Una nova trobada dels 3 (o+) a Taula que de nou va ser un "2 a Taula" per absència forçosa de l'Esther. 

Aquest cop, l'elecció va ser precisament de la mateixa Esther i es tractava d'una bodega totalment remodelada recentment, amb un nivell de cuina prou reconegut i amb una fidel parròquia. 

Està situada a prop de la Plaça Espanya, a la banda dreta de la Fira, i exteriorment té la imatge d'una bodega o d'un bar de barri, d'aquells ben arregladets i moderns. 

Un cop a l'interior, ja veus que es tracta d'un lloc en el qual han pensat fins i tot en el més petit dels detalls, per transportar-te d'una manera vintage a aquelles antigues bodegues que els de més edat vam conèixer a la Barcelona de fa anys.

La bodega disposa de dues plantes en la qual, la que dóna accés al carrer está pràcticament ocupada per una llarga barra i taules altes amb tamborets, on fer la part més de picoteo del local, a més d'unes quantes taules del clàssic marbre d'aquestes bodegues. I una planta superior amb unes poques taules en que imagino que deus estar més tranquil (i dic imagino, perquè vam estar a la planta de baix amb el conseqüent soroll ambiental...).

La seva carta, presentada en fulls de paper agafats a una fusta amb un clip, ens detalla els diferents tipus de plat que elaboren a la seva cuina. Així, ens trobarem des de plats de xarcuteria i pesca salada, passant per tapes i platets, amanides i verdures, fins a arribar als més contundents de brasa. 

A la fotografia, podeu veure el que potser va ser el millor plat del dinar. En general tots ells a molt bon nivell, sent els entrants que vam compartir els millors plats i quedant en segon terme els principals.

Pel que fa al servei, el vaig trobar encantador i molt amable i servicial. 



I si teniu més curiositat del lloc o voleu veure més detalls del que vàrem demanar, tastar i beure, ho podreu fer llegint el post que de forma conjunta hem fet a:

Bodega Amposta - by 3(o+) a Taula

Un bar / bodega / restaurant, amb una bona cuina amb el seu punt de creativitat, elaborada amb un producte de qualitat i amb un bon i atent servei. Confort millorable a la part baixa, que crec que pot quedar en bon lloc si aconsegueixes taula a la planta superior. Racions justes que fan que la percepció de la RQP no sigui potser tan alta com podria semblar per la seva cuina.

diumenge, 27 de gener de 2019
Posted by Jordi Castaño

Nàpols i costa Amalfitana. Recomanable destí gastro / turístic.




El passat estiu, vam fer una escapada amb les nenes per Nàpols, Pompeia i la costa Amalfitana, que penso no podia quedar al calaix...

Tret de Pompeia, que culturalment em va sorprendre més del que m'esperava, totes les localitats que vam visitar, van ser gastronòmicament parlant, del millor que he fet últimament. Molt satisfactòries quant a qualitat, preu i servei, i això que venia de Sicília, que com podreu llegir si feu clic al nom, va ser una de les millors sortides que mai he fet.

Com tampoc vull estendre'm massa, destacaré només un lloc dels diferents pobles que de la costa Amalfitana vam anar visitant, així com un de cèntric de  Nàpols i un de l'encantador barri de Vomero d'aquesta ciutat.

Comencem per un dels pobles més coneguts de la costa Amalfitana, com és Amalfi, que dóna nom precisament a la zona. 

En aquesta ocasió, va ser un sopar a la Taverna Buonvicino i, tot i que va ser amb diferència l'àpat més car dels que vam fer aquells dies, m'agradaria destacar-lo per la qualitat de la seva cuina, la professionalitat del seu servei i l'ajustat dels seus preus, tenint en compte la zona a la qual estàvem, que deu ser de les més cares d'Itàlia (un pàrquing a Positano, crec recordar que em va costar uns 20€ una mica més de dues hores...). 

En resum, tres plats de pasta de qualitat top, un entrant i una ampolla de bon vi, per quasi 40€ per cap. Però tenint en compte el lloc i l'ambientació, res a discutir.  




Potser un dels que més va agradar en conjunt, va ser el Ristorante Nonna Emilia a Sorrento, petita taverna marinera amb il·lustres visitants com Sofia Loren (OMG) o Vittorio De Sica. Especial atenció mereixen els nyoquis a la marinera, amb cloïsses i una salsa al·lucinant. Bon fregit de peix també...




I ja a Nàpols, a l'elegant barri de Vomero, vam trobar una encantadora terrassa on sopar, al Ristorante Pizzeria Farinoso, on destacaria les flors de carabassó arrebossades i la pasta alla genovese




I l'últim d'ells, al centre històric de Nàpols i al costat de Spaccanapoli, un dels carrers més visitats i autèntics d'aquesta ciutat. Es tracta del Profondo Fud, botiga de queviures especialitzats i delicatessen sense gaires pretensions, amb una cuina senzilla, en el qual l'encant residia precisament en aquesta senzillesa i amb la màgia de sopar a l'aire lliure a ple cor de Nàpols. 




En resum... un molt bon destí gastronòmic i cultural on visitar, a part de la ciutat de Nàpols, la ciutat de Pompeia, l'espectacular costa Amalfitana i si teniu temps, la modesta illa de Capri.


diumenge, 20 de gener de 2019
Posted by Jordi Castaño
Amb la tecnologia de Blogger.

Guia dels 3(o+)aTaula

Guia dels 3(o+)aTaula
Feu clic per descarregar-la en PDF

Dites a tenir en compte

"No hi ha amor més sincer que l'amor al menjar" - George Bernard Shaw

"L'amor és tan important com el menjar. Però no alimenta" - Gabriel García Márquez

"No ens reunim al voltant de la taula per menjar, sinó per menjar junts" - Plutarco

"Qui rep als seus amics i no presta cap atenció personal al menjar que ha estat preparat, no mereix tenir amics" - Anthelme Brillat-Savarín

"La vida és allò que passa entre els àpats" - Carlos Rolando

Entrades Populars

Arxiu del Blog

La meva llista de blogs

Total de visualitzacions de pàgina:

Seguir per email

Traduir

Seguidors

- Copyright © La cuina de Mindundi -Metrominimalist- Powered by Blogger - Designed by Johanes Djogan -