Bisavis
Tavern 11 bis
08021 - Barcelona
Tel. 659 995 705
www.bisavistavern.com
Aquest cop, amb els 3(o+)aTaula vam repetir local, que no restaurant...
Es tracta del petit local situat al carrer Tavern, a tocar de la Via Augusta, on abans estava situada La Taverna dels 11, i que ara passa de tenir 11 a 12 places vorejant la seva llarga barra, doncs no disposa de taules. Tan sols, les dues petites (ínfimes) taules que té a l'exterior.
I com a home orquestra de tot plegat (cuina i sala), ens trobem a l'Eduard. Personatge que ha passat de ser crític, a ser susceptible de ser criticat, doncs abans tenia un blog de crítica de restaurants prou reconegut.
Obert des de primera hora de dilluns a divendres, serveixen esmorzars de forquilla diferents i de qualitat. I els àpats de migdia i vespre, estan basats en la carta que canvia de forma prou dinàmica en funció del producte de temporada, amb proveïdors de contrastada garantia pel que a qualitat es refereix.
La carta de vins és prou interessant i l'elabora ell mateix amb les referències que li agraden o sorprenen.
I pel que fa al menjar, és admirable com se'n surt aquest home estan tot sol, ja que tot i tenir una carta no massa extensa, es converteix en un munt de preparacions quan té el local al 100% (cosa no gaire complicada amb la capacitat abans comentada).
Tots els plats que vàrem poder tastar aquell dia estaven ben resolts, però a mi particularment em va sorprendre un de molt bàsic que era l'anxova, que anava servida sobre un tall de pa anisat.
La nostra coincidència d'opinions, comença a ser preocupant 😅😅😅
ResponEliminaI fins i tot posem la mateixa foto. Que en aquesta ocasió és la del plat que vaig menjar jo. I que crec prové del nostre proveïdor Toni de Santa Caterina...
El món és un mocador
Abraçada!!
I ple de mocs, que deia aquell... :-)))
EliminaÉs el que té ser bones i honestes persones com nosaltres. Crec que des dels nostres inicis, les opinions han sigut prou coincidents. El que ja no és normal, és que utilitzem les mateixes paraules i imatges... :-)))
Abraçada!!
Tret de l'anís, la resta sí que va de gust!!!
ResponEliminaCrec que es mereix un tast als esmorzats aquest lloc!
Salut!
Doncs em va semblar sorprenent el toc dolç de l'anisat de la coca, amb el salat de l'anxova. I tampoc sóc gens d'anisats ni sabors dolços, però aquest no matava gens el gust.
EliminaSalut!!