La cuina de Mindundi

MEMORIAS DE CHINA
Lincoln, 17
08006 - Barcelona

Tel. 934 157 602

www.memoriasdechina.com





Penso que és el primer cop que en una de les trobades periòdiques que fem els dels 3(o+) a Taula sóc l'únic que ha estat al restaurant escollit (Memorias de China - 2015), ja que els altres integrants del comando, són dos culs inquiets que han estat a la major part de restaurants de la ciutat (i rodalia...). 

El local, tret de la tipicitat i folklore que acompanyen als restaurants d'aquest país (dracs, daurats i vermell, fanals, bambú...), és ample i còmode, amb un parament de qualitat i taules amb estovalles de les de veritat, i espai suficient entre taules per no haver de compartir les converses. Parets decorades amb fotografies de les visites que diferents "personalitats" i gent "famosa" han fet al local. Imagino que deu donar caché de cara a la gent que aquest fet l'excita ("Mira! Aquí ha estat el Pepito" o bé "Fins i tot el Juanito ve aquí a dinar"... i expressions similars). 

Les opcions de la seva carta són extenses (massa?), podent escollir des de plats en format entrants i tapes, fins a opcions vegetarianes, passant per carns, peixos i com no, arrossos. Els plats més representatius de la casa, que són alhora els que més ens poden fer pujar el compte, són els de llamàntol i els d'ànec lacat. Tanmateix disposen de diferents opcions de menús tancats de degustació o bé d'assortiments com el de Dim-Sums. 

Memorias de China - by 3(o+) a Taula

Com a resum, dir que és un molt bon restaurant, que tot i que no és econòmic, ens pot fer passar una agradable vetllada. Cuina molt ben elaborada i amb ingredients de qualitat, que juntament amb la del Shanghai, és una de les millors exponents de la cuina xinesa, amb un servei molt atent (estan en tot), ràpid (els plats triguen realment molt poc temps en arribar a la taula) i eficient. L'únic punt negatiu i que costaria realment poc solucionar, és el que també vaig constatar l'altre cop que vaig visitar-lo: els preus de la carta figuren sense IVA, fet que si no vaig desencaminat, no és ni legal.