Sato i Tanaka
Bruc, 79
Barcelona
Tel. 938 099 274
En aquesta nova experiència dels 3(o+) a Taula i per recomanació de l'Esther, ens vam endinsar en una proposta molt valenta de cuina japonesa, provinent dels ja reconeguts restaurants Can Kenji i Aiueno.
Un senzill local a la dreta de l'Eixample amb dues barres dirigides per Sato i Tanaka, que són dos sushimen (imagino es defineixen així) amb molta, molta mà per això del sushi.
Tinc una certa animadversió d'entrada, per tot el que no sigui una taula on poder estar cara a cara amb les persones amb les quals comparteixo taula, o sigui que podeu imaginar que en penso de les barres... Però en aquest cas, m'he de treure el barret per segon cop (el primer va ser a la barra del Koy Shunka) davant el confort i tranquil·litat que em va transmetre aquest lloc...
Tenen una carta amb els clàssics talls o peces de sushi que tots coneixem àmpliament de la cuina japonesa, i en la qual també tenen cabuda menús de degustació, on els nigiris són l'indiscutible peça estrella de la casa. I he de dir, què és un dels llocs de cuina japonesa a on més he gaudit amb el binomi sala-cuina, fins al punt d'estar ja planificant una nova visita ben aviat.
Com diuen que una imatge val més que mil paraules, us deixo una mostra del menú que vam fer aquell dia amb els 3(o+) a Taula...
Estàs fent un top 50 del 2018...??
ResponEliminaI yo sin saberlo.... :) :) :)
Abraçada!!
Ha, ha, ha...
EliminaL'estic fent amb uns amics gamberros (i fins i tot, més que jo...).
Abraçada!!
Això de les barres per a grups petits i sempre que siguin còmodes ho puc acceptar.
ResponEliminaSalut!
Sóc antibarres jo, però aquest format amb aquesta qualitat de cuina, és una fórmula imposible de rebutjar.
EliminaSalut!!
Les barres, si vas en parella, cap problema; però si sou 4 o més....
ResponEliminaJoan.
És exactament el que penso. Tres, és la xifra límit, tot i que no seria pas la meva primera opció. En parella, cap problema i fins i tot pots fer manetes... :-)
EliminaSalut!!