La cuina de Mindundi

Suculent
Rambla del Raval, 43
08000 - Barcelona


Tel. 934 436 579

suculent@suculent.com
www.suculent.com




En aquesta sortida dels 3(o+) a Taula em tocava triar a mi, i vaig anar a la cosa segura (o més aviat a un dels llocs més aclamats, publicats i comentats de Barcelona i que tenia pendent des de feia ja molt de temps) i de pas, treure'l de la llista de pendents (penso que només em deu quedar un centenar escàs...). 

Situat a la Rambla del Raval a l'alçada del gat de Botero, ens trobem amb aquest restaurant en el qual la cuina és molt destacable, però amb un interior massa petit i quasi arribant a ser angoixant, en forma de tub en el que han ubicat (quasi amb calçador) una barra i mitja dotzena de taules amb molt poc espai entre elles i entre les mateixes i la barra, amb el consegüent problema de les incomoditats si estàs assegut a la banda que dóna al passadís.     

Mobiliari rústic i look hipster (o modern, com vulgueu definir-ho...) en el que tornem a trobar taules despullades (ja sense estalvis ni de paper...) com ja és habitual en aquest tipus de locals. 

Carta elaborada seguint les mateixes tendències comentades pel que fa a interiorisme i decoració, i amb divisió entre "Per picar", "De cullera", "De la mar", "De la muntanya", "Mar i muntanya" i algun altre que ara no recordo. També disposen de diferents menús de degustació (un de normal a 60 € i un altre de llarg a 75 €) que no sé jo si seria el lloc més adient per fer-lo (per comoditat, no pas per cuina...). 

Suculent - by 3(o+) a Taula

Tot i que reconec el gran nivell de la seva cuina, no penso que torni, a menys que algú em digui d'acompanyar-lo, bàsicament per la seva incomoditat a taula i a una deficient RQP (com a exemple, el plat de tonyina en el que penso que no arribava als 100 grams i que sense elaboració es va enfilar fins a quasi 20 €, i que ens donaria una ràtio d'uns 200 € / quilo, que penso que ni al Japó). I reitero que es menja molt bé, però no a qualsevol preu ni en qualsevol condició...