Can Vallés. Amb el pas dels anys continua igual...
Can Vallés
Aragó, 95
08015 - Barcelona
Tel.: 932 260 667
Aragó, 95
08015 - Barcelona
Tel.: 932 260 667
Primera sortida d'aquest recién començat 2018 dels 3(o+) a Taula, a un restaurant que tots tres ja coneixíem d'anterior visites de feia ja uns quants anys (en el meu cas, feia ja sis anys), però que tots tres també coincidíem en que s'havia de tornar per comprobar que continuava sent un dels imprescindibles de Barcelona. Tria a càrrec meu, garantia i sinònim habitual de qualitat per una banda, i preu just i equilibrat per una altra (#pareperdoneume...:-))))
Es tracta d'un local "arregladet" de decoració clàssica i prou correcte, amb taules masa juntes i aïllament sonor no gaire aconseguit, que pot angoixar una mica els dies que omplen, i que feliçment per ells, sembla ser un fet habitual, i amb un servei amable i profesional, que et canta amb detall i paciència els suggeriments del dia, als quals penso que s'ha de prestar especial atenció. Carta clàssica, de les que no han evolucionat ni canviat gaire amb el pas dels anys, però que continúa estant en vigor amb els seus apartats d'entrants, carns i peixos. Però repeteixo que els suggeriments del dia, semblen anar un pas endavant pel que fa a tipus de cuina.
Com a detall de plat de fora de carta, us mostro un dels que vam compartir aquell dia (de forma una mica complicada i sense manies) que va ser un ou poché amb txangurro i ponzu. Espectacular!!
Com sempre, si voleu saber quins van ser els plats escollits i el bebercio, el cost de l'àpat i d'altres històries, entreu i llegiu el post que de forma conjunta hem fet a:
El meu resum particular és que l'he trobat tan bo com l'últim cop que vaig anar, i això diu molt avui en dia... un d'aquells restaurants que s'han de tenir en compte a la ciutat de Barcelona, ben situat i amb una carta i una cuina d'allò més clàssica i molt ben elaborada.
Tag :
3(o+) a Taula,
Restaurant
La Taqueria. Bon menjar popular mexicà.
La Taqueria
Passatge de Font, 5
08013 Barcelona
Tel.: 931 261 359
http://www.lataqueria.eu
Al davant mateix de la Sagrada Família, entre els carrers de Mallorca i València, hi ha un petit carreró a on trobarem aquest restaurant especialitzat en cuina de carrer i popular mexicana, just enfront d'una botiga de productes d'aquest mateix país, i que pertany a ells mateixos.
És el taco la màxima expressió de menjar popular i per dur (allò que ara en diuen street food...), consistent en una tortilla doblegada amb uns quants ingredients, que poden ser carns, verdures, marisc, o d'altres, que podem menjar amb les mans, acompanyat d'unes salses que poden anar del picant més subtil, fins a graus infernals...
Petit i senzill local guarnit amb garlandes i decorat amb els colors de la seva bandera, amb hules de tonalitats cridaneres, com veureu a les fotografies que acompanyen el post, i parament d'allò més bàsic. En principi, no seria el local que convides a llargues sobretaules doncs tampoc és que hi hagi gaires cadires amb respatller, predominant els tamborets com a model de seients. Aquell dia, no estava gaire ple, però imagino que amb el local a tope i uns quants tequiles, el soroll pot ser de considerables dimensions...
Pel que fa a la carta (que podreu també veure a la seva web), no tot són tacos, i ens proposen diferents opcions d'entrants, com guacamole, frijoles o nachos, o bé plats més contundents com sopes, cazuelitas o alambres. Tots ells, típics de la contundent gastronomia mexicana, a on habitualment s'acompanyen els plats amb picants provinents del famós jalapeño.
Com no podien faltar tampoc les conegudes margaritas, de les quals vam demanar una clàssica i una de guaiaba, i que vaig acabar prenent-me les dues, doncs a la meva parella d'aquell dia no li va fer massa el pes i em va dir que la trobava molt forta. I allà estava jo per, ajudar-la... :-) No eren les de l'Oaxaca, però em van agradar força.
D'entrada, com ja pressuposen que tot el que demanaràs t'ho acompanyaràs amb salses, et deixen a la taula un reguitzell d'aquestes, que us recomanaria que no féssiu com jo, i que pregunteu el grau de picant que té cadascuna. Jo no ho vaig fer, i vaig començar per la que em van dir que portava cacauet i que vaig pressuposar seria la més fluixa, sent tot el contrari i castigant-me durant una bona estona el meu paladar i estómac...
Vam començar compartint un molt bon guacamole, sense estridències de preparació en sala... ;-)
I els tacos que vam demanar, i que arriben en grups de quatre, van ser: del pastor, arrachera i cucarito. No recordo quins ingredients eren els que portaven cadascun, però sí que eren molt bons i de qualitat, tant la tortilla com el farcit.
I com em va faltar una mica de líquid per acabar de fer net amb el picant, vaig demanar una michelada, beguda típica d'aquelles latituds i que ja puc dir que l'he tastat, perquè ja tinc prou... És una barreja de cervesa, suc de llimona i tabasco (crec en aquest cas) coronada a la part superior del got amb una barreja de sal i algun tipus de chile.
I el compte, que si eliminem les margaritas (que tampoc és habitual demanar en un dia feiner si has de tornar a treballar) ens quedaria per uns 18 € per cap, que no està gens malament per un dinar ràpid i si ens agrada aquesta gastronomia.
En resum: molt bon lloc (i econòmic) per fer un àpat informal amb amics i tastar i compartir multitud de tacos, o bé d'altres plats com les quesadillas, cazuelitas o d'altres dels quals em vaig quedar amb les ganes.
Passatge de Font, 5
08013 Barcelona
Tel.: 931 261 359
http://www.lataqueria.eu
Al davant mateix de la Sagrada Família, entre els carrers de Mallorca i València, hi ha un petit carreró a on trobarem aquest restaurant especialitzat en cuina de carrer i popular mexicana, just enfront d'una botiga de productes d'aquest mateix país, i que pertany a ells mateixos.
És el taco la màxima expressió de menjar popular i per dur (allò que ara en diuen street food...), consistent en una tortilla doblegada amb uns quants ingredients, que poden ser carns, verdures, marisc, o d'altres, que podem menjar amb les mans, acompanyat d'unes salses que poden anar del picant més subtil, fins a graus infernals...
Petit i senzill local guarnit amb garlandes i decorat amb els colors de la seva bandera, amb hules de tonalitats cridaneres, com veureu a les fotografies que acompanyen el post, i parament d'allò més bàsic. En principi, no seria el local que convides a llargues sobretaules doncs tampoc és que hi hagi gaires cadires amb respatller, predominant els tamborets com a model de seients. Aquell dia, no estava gaire ple, però imagino que amb el local a tope i uns quants tequiles, el soroll pot ser de considerables dimensions...
Pel que fa a la carta (que podreu també veure a la seva web), no tot són tacos, i ens proposen diferents opcions d'entrants, com guacamole, frijoles o nachos, o bé plats més contundents com sopes, cazuelitas o alambres. Tots ells, típics de la contundent gastronomia mexicana, a on habitualment s'acompanyen els plats amb picants provinents del famós jalapeño.
Com no podien faltar tampoc les conegudes margaritas, de les quals vam demanar una clàssica i una de guaiaba, i que vaig acabar prenent-me les dues, doncs a la meva parella d'aquell dia no li va fer massa el pes i em va dir que la trobava molt forta. I allà estava jo per, ajudar-la... :-) No eren les de l'Oaxaca, però em van agradar força.
 |
| "Margaritas" |
D'entrada, com ja pressuposen que tot el que demanaràs t'ho acompanyaràs amb salses, et deixen a la taula un reguitzell d'aquestes, que us recomanaria que no féssiu com jo, i que pregunteu el grau de picant que té cadascuna. Jo no ho vaig fer, i vaig començar per la que em van dir que portava cacauet i que vaig pressuposar seria la més fluixa, sent tot el contrari i castigant-me durant una bona estona el meu paladar i estómac...
 |
| Salses pels "tacos" |
Vam començar compartint un molt bon guacamole, sense estridències de preparació en sala... ;-)
 |
| Guacamole |
I els tacos que vam demanar, i que arriben en grups de quatre, van ser: del pastor, arrachera i cucarito. No recordo quins ingredients eren els que portaven cadascun, però sí que eren molt bons i de qualitat, tant la tortilla com el farcit.
 |
| Tacos del pastor |
 |
| "Tacos arrachera" |
 |
| "Tacos cucarito" |
I com em va faltar una mica de líquid per acabar de fer net amb el picant, vaig demanar una michelada, beguda típica d'aquelles latituds i que ja puc dir que l'he tastat, perquè ja tinc prou... És una barreja de cervesa, suc de llimona i tabasco (crec en aquest cas) coronada a la part superior del got amb una barreja de sal i algun tipus de chile.
 |
| "Michelada" |
I el compte, que si eliminem les margaritas (que tampoc és habitual demanar en un dia feiner si has de tornar a treballar) ens quedaria per uns 18 € per cap, que no està gens malament per un dinar ràpid i si ens agrada aquesta gastronomia.
En resum: molt bon lloc (i econòmic) per fer un àpat informal amb amics i tastar i compartir multitud de tacos, o bé d'altres plats com les quesadillas, cazuelitas o d'altres dels quals em vaig quedar amb les ganes.
Tag :
Restaurant
Alkimia. Cuina de luxe i local de disseny.
Alkimia
Ronda Sant Antoni, 41 Principal
08011 - Barcelona
Tel. 932 076 115
HOMENATGE en majúscules el que ens vàrem donar en aquesta última trobada de l'any 2017 dels 3(o+) a Taula, escollit per l'Esther amb el beneplàcit de la resta de components...
Situat just a sobre de l’antiga fàbrica Moritz i concretament en la que
fou l’antiga residència de la família propietària d'aquesta, al pis principal
d’una finca modernista al que accedirem a través del portal, tot
fent ús de l’intèrfon de l’escala, ens trobem amb aquest espai gastronòmic
ideat i dirigit per Jordi Vilà, amb dos espais junts però diferenciats alhora, com són
els dos restaurants que componen l’oferta de cuina, anomenats Alkimia (guardonat amb una estrella Michelin) i Al
Kostat (abans Unplugged i del que també podreu llegir la crònica aquí)
en un indret guanyador de diferents premis de disseny.
La sala, amb només sis taules rodones impecablement vestides i
equipades amb còmodes butaques a on fer llargues sobretaules, té unes
impressionants vistes al sostre pintat i a la cuina oberta on podrem observar i seguir els moviments i preparacions dels
plats a càrrec del mateix Jordi Vilà i de la resta del seu equip.
Disposen de carta amb poc més de mitja dotzena de plats i de dos menús
de degustació: El Menú Jordi Vilà i el Menú Alkimia que poden variar en funció dels productes, així com per les improvisacions del seu
xef.
Difícil destacar només un dels plats tastats en aquest menú, ja que van ser tots ells d'un nivell altíssim. Si voleu saber quins van ser els plats i els vins tastats, el cost de l'àpat i d'altres històries, entreu i llegiu el post que de forma conjunta hem fet a:
Com a resum, diré que l'he trobat un dels millors restaurants d'aquest 2017, ben situat, amb una cuina molt elaborada i d’un alt nivell i producte top, i amb una de les sales més confortables que es poden arribar a desitjar. Destacable també el servei professional i impecable que ens trobarem.
Can Bosch. Cuina d'estrella molt merescuda.
Can Bosch
Rambla Jaume I, 19
43850 - Cambrils
Tel.: 977 360 019
www.canbosch.com
Última entrada d'aquest 2017 que avui acaba, i ho faig amb aquest post de la celebració del dinar d'empresa dels 3(o+) a Taula, que vam fer fora de la ciutat de Barcelona com a fet excepcional, ara farà un parell de setmanes.
La tria del lloc, que va estar una mica condicionada pel recent trasllat de domicili d'un dels membres dels 3(o+) a Taula a Cambrils, va ser tot un encert sense cap dubte. Aquesta petita localitat de la Costa Daurada, ofereix una gran i sorprenent oferta de restauració per la seva grandària, comptant fins i tot amb dos restaurants guardonats amb estrella Michelin. I a un d'aquests va ser a on ens vam fer l'homenatge... :-)
Concretament a Can Bosch. Obert al 1969 i mantenint una estrella des de l'any 1984 (la qual cosa té molt mèrit), està situat a l'interior d'aquesta localitat i apartat del brogit dels carrers més propers al passeig marítim, es troba aquest restaurant de nivell, en el qual només d'entrar en veurem envoltats d'un aire de calidesa provocada pels seus colors i materials (fusta i voltes catalanes). Taules ben separades i espaioses, impecablement vestides de fil blanc, amb copes i vaixella de gran qualitat.
Disposen (a part de la carta) de diferents menús de degustació per acontentar tots els públics i totes les butxaques, d'entre els quals destacaria tant per preu com pel seu equilibri en els plats, el Menú Tradició, que és pel que finalment ens vam decantar, i que si voleu conèixer amb més detall, ja sabeu que heu d'entrar a la web dels 3(o+) a Taula.
Per la resta de plats, vins tastats i cost de l'àpat, entreu i llegiu el post que de forma conjunta hem fet a:
Rambla Jaume I, 19
43850 - Cambrils
Tel.: 977 360 019
www.canbosch.com
Última entrada d'aquest 2017 que avui acaba, i ho faig amb aquest post de la celebració del dinar d'empresa dels 3(o+) a Taula, que vam fer fora de la ciutat de Barcelona com a fet excepcional, ara farà un parell de setmanes.
La tria del lloc, que va estar una mica condicionada pel recent trasllat de domicili d'un dels membres dels 3(o+) a Taula a Cambrils, va ser tot un encert sense cap dubte. Aquesta petita localitat de la Costa Daurada, ofereix una gran i sorprenent oferta de restauració per la seva grandària, comptant fins i tot amb dos restaurants guardonats amb estrella Michelin. I a un d'aquests va ser a on ens vam fer l'homenatge... :-)
Concretament a Can Bosch. Obert al 1969 i mantenint una estrella des de l'any 1984 (la qual cosa té molt mèrit), està situat a l'interior d'aquesta localitat i apartat del brogit dels carrers més propers al passeig marítim, es troba aquest restaurant de nivell, en el qual només d'entrar en veurem envoltats d'un aire de calidesa provocada pels seus colors i materials (fusta i voltes catalanes). Taules ben separades i espaioses, impecablement vestides de fil blanc, amb copes i vaixella de gran qualitat.
Disposen (a part de la carta) de diferents menús de degustació per acontentar tots els públics i totes les butxaques, d'entre els quals destacaria tant per preu com pel seu equilibri en els plats, el Menú Tradició, que és pel que finalment ens vam decantar, i que si voleu conèixer amb més detall, ja sabeu que heu d'entrar a la web dels 3(o+) a Taula.
Tots els plats tastats en aquest menú van ser d'un nivell altíssim, però si hagués de destacar un per sobre de la resta, seria el de pop que em va semblar d'un nivell d'excel·lència difícil de trobar a altres cuines.
Per la resta de plats, vins tastats i cost de l'àpat, entreu i llegiu el post que de forma conjunta hem fet a:
Un altre restaurant que passa a engrossir la meva particular llista de restaurants recomanats (i que podreu revisar tot clicant a la barra superior de menú, a la categoria de Restaurant ®). Cuina excel·lent, sala espaiosa i confortable, i servei amable, proper i eficient que et fa sentir còmode tot i estar a un restaurant d'alta volada com aquest.
Un lloc al que tornar de tant en tant, i de fet a una estona de tren...
El Racó d'en Cesc. De lo millor d'aquest 2017.
El Racó d'en Cesc
Diputació, 201
08011 Barcelona
Tel. 934 532 352
www.elracodencesc.com
Penúltima visita del grup d'aquest 2017 (tot esperant amb candeletes l'últim de l'any, que serà molt especial...), tria a càrrec del Ricard i aquest cop, a un dels llocs emblemàtics de Barcelona.
Situat a prop del centre de Barcelona (Diputació - Aribau) és d'aquells llocs que només entrar, t'encomana les bones sensacions que et transmet a mesura que et vas endinsant. Personalment, no vaig tenir en cap moment la sensació d'estar a un lloc massa clàssic o "viejuno"... Ans al contrari, destacaria característiques remarcables del local com la seva impecable il·luminació basada en llums potents i fredes sobre les taules, mentre la sensació a la sala és de gran calidesa, les taules separades i vestides de llarg amb estovalles de fil i parament de luxe i qualitat, o bé el servei de sala professional i molt amable i atent alhora.
La seva carta està estructurada en un apartat d'entrants entre els quals destacaria la seva "ensaladilla russa" (a la foto) o bé els seus "Espaguetis de calamar amb ou, parmesà i tòfona", i un apartat de principals dividits alhora en quatre plats de carn i quatre de peix. També disposa d'altres plats del dia, així com d'un treballat menú degustació per uns 40€ (o 68€ amb maridatge de cerveses) que representa molt bé l'essència de la seva cuina. Carta de vins molt ben estructurada amb abundants i reconegudes referències del país, de França i també d'Espanya.
Complicada de definir amb un sol adjectiu la seva cuina, m'atreviria a dir que és una cuina catalana (o potser més aviat, mediterrània) revisada i actualitzada amb ingredients i espècies d'altres cuines més llunyanes.
Diputació, 201
08011 Barcelona
Tel. 934 532 352
www.elracodencesc.com
Situat a prop del centre de Barcelona (Diputació - Aribau) és d'aquells llocs que només entrar, t'encomana les bones sensacions que et transmet a mesura que et vas endinsant. Personalment, no vaig tenir en cap moment la sensació d'estar a un lloc massa clàssic o "viejuno"... Ans al contrari, destacaria característiques remarcables del local com la seva impecable il·luminació basada en llums potents i fredes sobre les taules, mentre la sensació a la sala és de gran calidesa, les taules separades i vestides de llarg amb estovalles de fil i parament de luxe i qualitat, o bé el servei de sala professional i molt amable i atent alhora.
La seva carta està estructurada en un apartat d'entrants entre els quals destacaria la seva "ensaladilla russa" (a la foto) o bé els seus "Espaguetis de calamar amb ou, parmesà i tòfona", i un apartat de principals dividits alhora en quatre plats de carn i quatre de peix. També disposa d'altres plats del dia, així com d'un treballat menú degustació per uns 40€ (o 68€ amb maridatge de cerveses) que representa molt bé l'essència de la seva cuina. Carta de vins molt ben estructurada amb abundants i reconegudes referències del país, de França i també d'Espanya.
Complicada de definir amb un sol adjectiu la seva cuina, m'atreviria a dir que és una cuina catalana (o potser més aviat, mediterrània) revisada i actualitzada amb ingredients i espècies d'altres cuines més llunyanes.
Dels plats tastats aquell dia, destacaria per sobre de tots l'ensaladilla russa i el tàrtar de verat, però si voleu aprofundir en els plats triats, juntament amb el que vàrem beure, pagar i d'altres històries, només heu de clicar al següent enllaç:
Una molt grata sorpresa a les acaballes d'aquest 2017, que passarà sense cap mena de dubte a formar part del meu top de restaurants de Barcelona i dels millors que he estat aquest any. Molt bona i treballada cuina amb producte top, sala i servei impecables i RQP molt millor del que esperava. Tornaré aviat... segur.
Petit Bangkok. Petit per preu, no pas per cuina.
Petit Bangkok
Vallirana, 29
08006 - Barcelona
Tel.: 640 847 254
www.petitbangkok.com
A la Vila de Gràcia ens trobem amb aquest restaurant especialitzat en cuina asiàtica i més concretament en la thai, i una decoració de llampants colors en cadires i fanals, i motius típics d'aquell país. Taules poc espaiades entre elles i sonoritat elevada del local quan és ple, cosa que és l'habitual. Entre setmana no sembla gaire complicat (el dia que vàrem anar, fins i tot arribava gent sense reserva que anotaven en una llista per anar cridant), però he sentit a dir que els caps de setmana és gairebé impossible trobar lloc dins la mateixa setmana o fins i tot amb dues o tres setmanes d'antelació. Tot i que sempre es pot provar sort al local proper que tenen al 106 del carrer Balmes.
La carta, de la que veieu a continuació una il·lustració, està dividida entre entrants (amb moltes opcions vegetarianes), sopes, arrossos, pastes, curris i woks. En aquests dos últims apartats, són combinables tant els tipus de curri com els woks amb els diferents ingredients (pollastre, porc, ànec, vegetals, etc.). És d'agrair que indiquin el nivell de picant dels diferents tipus de curri per a persones que no tinguin una gran tolerància a aquests sentits.
Nosaltres vam voler compartir un entrant i demanar cadascun un plat dels principals, però un cop vam acabar, vam arribar tots dos a la mateixa conclusió... anant dos, l'ideal seria compartir dos entrants i partir-se un dels principals (un curri o un wok amb el seu corresponent arròs).
L'entrant en qüestió va ser un Kao Pan, que traduït a la nostra llengua, ve a ser unes boles d'arròs amb gambes i verdures farcides d'ous de guatlla. La veritat és que el pròxim dia que torni em demanaré tot de la secció d'entrants, perquè vaig veure molts plats que venien de gust tastar i el nivell de cuina va ser molt satisfactori en tots els plats.
La meva preciosa acompanyant va escollir com a principal un plat anomenat Pad Thai, que eren unes tallarines d'arròs al tamarinde saltejats amb gambes, brots de soja, ou i cacauets. Només vaig tastar una gamba davant la seva insistència i he de dir que em va semblar increïble la qualitat de la mateixa en un plat que no arribava als 10 €...
I la meva elecció va ser un wok Pad Hed (assortiment de bolets: xampinyó, xiitake i altres) amb ànec i un bol d'arròs blanc per acompanyar. He de dir que sense tenir gaire por al menjar (més aviat gens...:-))) em va ser molt complicat d'acabar.
I sense postres ni cafès doncs estàvem tots dos com per sortir rodant (i a la nit, a mi m'esperava un altre festival...) i amb les begudes (un parell de cerveses i un refresc) el compte es va quedar en uns 18 ridículs euros per cap, que podien ser menys si haguéssim fet el que comentava al principi de demanar dos entrants i un principal.
En qualsevol cas, un lloc imprescindible de conèixer a Barcelona i més si ets amant d'aquests sabors. Local sorollós en excés (amb l'agreujant aquell dia d'un lactant que no parava de berrear) però que queda absolutament compensat per l'excel·lent RQP i la seva cuina. A més, com acostuma a passar en les cuines orientals, els temps d'espera entre que demanes i et porten la comanda o entre plat i plat, són insignificants, fet que particularment a mi, m'encanta...
Vallirana, 29
08006 - Barcelona
Tel.: 640 847 254
www.petitbangkok.com
A la Vila de Gràcia ens trobem amb aquest restaurant especialitzat en cuina asiàtica i més concretament en la thai, i una decoració de llampants colors en cadires i fanals, i motius típics d'aquell país. Taules poc espaiades entre elles i sonoritat elevada del local quan és ple, cosa que és l'habitual. Entre setmana no sembla gaire complicat (el dia que vàrem anar, fins i tot arribava gent sense reserva que anotaven en una llista per anar cridant), però he sentit a dir que els caps de setmana és gairebé impossible trobar lloc dins la mateixa setmana o fins i tot amb dues o tres setmanes d'antelació. Tot i que sempre es pot provar sort al local proper que tenen al 106 del carrer Balmes.
La carta, de la que veieu a continuació una il·lustració, està dividida entre entrants (amb moltes opcions vegetarianes), sopes, arrossos, pastes, curris i woks. En aquests dos últims apartats, són combinables tant els tipus de curri com els woks amb els diferents ingredients (pollastre, porc, ànec, vegetals, etc.). És d'agrair que indiquin el nivell de picant dels diferents tipus de curri per a persones que no tinguin una gran tolerància a aquests sentits.
Nosaltres vam voler compartir un entrant i demanar cadascun un plat dels principals, però un cop vam acabar, vam arribar tots dos a la mateixa conclusió... anant dos, l'ideal seria compartir dos entrants i partir-se un dels principals (un curri o un wok amb el seu corresponent arròs).
L'entrant en qüestió va ser un Kao Pan, que traduït a la nostra llengua, ve a ser unes boles d'arròs amb gambes i verdures farcides d'ous de guatlla. La veritat és que el pròxim dia que torni em demanaré tot de la secció d'entrants, perquè vaig veure molts plats que venien de gust tastar i el nivell de cuina va ser molt satisfactori en tots els plats.
 |
| Kao Pan - 5,50 € |
La meva preciosa acompanyant va escollir com a principal un plat anomenat Pad Thai, que eren unes tallarines d'arròs al tamarinde saltejats amb gambes, brots de soja, ou i cacauets. Només vaig tastar una gamba davant la seva insistència i he de dir que em va semblar increïble la qualitat de la mateixa en un plat que no arribava als 10 €...
 |
| Pad Thai - 9,90 € |
I la meva elecció va ser un wok Pad Hed (assortiment de bolets: xampinyó, xiitake i altres) amb ànec i un bol d'arròs blanc per acompanyar. He de dir que sense tenir gaire por al menjar (més aviat gens...:-))) em va ser molt complicat d'acabar.
 |
| Pad Hed - 12,90 € |
I sense postres ni cafès doncs estàvem tots dos com per sortir rodant (i a la nit, a mi m'esperava un altre festival...) i amb les begudes (un parell de cerveses i un refresc) el compte es va quedar en uns 18 ridículs euros per cap, que podien ser menys si haguéssim fet el que comentava al principi de demanar dos entrants i un principal.
En qualsevol cas, un lloc imprescindible de conèixer a Barcelona i més si ets amant d'aquests sabors. Local sorollós en excés (amb l'agreujant aquell dia d'un lactant que no parava de berrear) però que queda absolutament compensat per l'excel·lent RQP i la seva cuina. A més, com acostuma a passar en les cuines orientals, els temps d'espera entre que demanes i et porten la comanda o entre plat i plat, són insignificants, fet que particularment a mi, m'encanta...
Tag :
Restaurant
Oaxaca. Potser massa autèntic...
Oaxaca
Pla de Palau, 19
08003 Barcelona
Tel. 933 190 064
http://oaxacacuinamexicana.com/
En aquesta última convocatòria dels 3 (o+) a Taula en què em tocava a mi decidir, vam fer la que, si no m'equivoco, va ser la primera experiència en gastronomia mexicana en conjunt (per separat, tots tres teníem ja un rodatge i especialment la part femenina que té un màster en l'especialitat...). Jo venia amb expectatives molt altes, després d'haver estat a Mextizo feia només un parell de setmanes, i amb esperances i il·lusions de superar a aquell en quant, com a mínim, a l'apartat de cuina.
Ens trobem amb una àmplia sala amb molts metres quadrats, i dos espais clarament diferenciats: la sala pròpiament que dóna cabuda al menjador, i un altre dedicada a la cocteleria (anomenat Mezcalería en aquest cas) i de tipus taverna, que sembla tenir una reconeguda fama.
A l'espai de menjador ens trobem amb rústiques taules de fusta sense estovalles, tot i que amb bones separacions entre elles que permeten assossegades converses al no haver d'aixecar la veu per comunicar-te. Mobiliari còmode, parament de qualitat i un servei amable i eficient, acaben de conformar la posada en escena a la sala.
La carta està dividida en diferents seccions ben delimitades: entrants freds, entrants calents, del mar, i de la terra. Tots els plats provenen d'una cuina popular tradicional, en la qual si no coneixes els ingredients i les seves tècniques, més et val comptar amb l'ajuda d'un company de taula expert (com era el nostre cas...:-)), o bé deixar-te portar per les recomanacions del bon servei del restaurant.
Pla de Palau, 19
08003 Barcelona
Tel. 933 190 064
http://oaxacacuinamexicana.com/
En aquesta última convocatòria dels 3 (o+) a Taula en què em tocava a mi decidir, vam fer la que, si no m'equivoco, va ser la primera experiència en gastronomia mexicana en conjunt (per separat, tots tres teníem ja un rodatge i especialment la part femenina que té un màster en l'especialitat...). Jo venia amb expectatives molt altes, després d'haver estat a Mextizo feia només un parell de setmanes, i amb esperances i il·lusions de superar a aquell en quant, com a mínim, a l'apartat de cuina.
Ens trobem amb una àmplia sala amb molts metres quadrats, i dos espais clarament diferenciats: la sala pròpiament que dóna cabuda al menjador, i un altre dedicada a la cocteleria (anomenat Mezcalería en aquest cas) i de tipus taverna, que sembla tenir una reconeguda fama.
A l'espai de menjador ens trobem amb rústiques taules de fusta sense estovalles, tot i que amb bones separacions entre elles que permeten assossegades converses al no haver d'aixecar la veu per comunicar-te. Mobiliari còmode, parament de qualitat i un servei amable i eficient, acaben de conformar la posada en escena a la sala.
La carta està dividida en diferents seccions ben delimitades: entrants freds, entrants calents, del mar, i de la terra. Tots els plats provenen d'una cuina popular tradicional, en la qual si no coneixes els ingredients i les seves tècniques, més et val comptar amb l'ajuda d'un company de taula expert (com era el nostre cas...:-)), o bé deixar-te portar per les recomanacions del bon servei del restaurant.
I la nostra tria va ser una mica de cadascuna de les seccions... que podreu descobrir, juntament amb el que vàrem beure, pagar i d'altres històries, clicant en el següent enllaç:
En resum i pensant en veu alta... Molt bona cuina, sala i servei, però que (particularment) no em compensa ni em fa sentir desitjos de tornar-hi. Altres cuines foranes m'han descobert plats, ingredients i fins i tot tècniques que m'han agradat molt, però he de reconèixer que amb aquesta (igual que amb la tan aclamada cuina peruana) em costa encara molt. Si fa uns dies em vaig il·lusionar amb la cuina de Mextizo, amb aquesta, he tornat a constatar que no són plats els d'aquesta gastronomia que trobes mai a faltar si no els tornes a tastar... amb l'excepció del guacamole i algún que altre "taco"...
Tag :
3(o+) a Taula,
Restaurant
