La cuina de Mindundi

Restaurante Melanosporum Av. Ibañez Martín nº 10-14 MORA DE RUBIELOS Tel. 978 807 144 www.latrufanegra.com Està ubicat a la població de Mora de Rubielos a l'interior d'un bonic i modern hotel de nom La Trufa Negra, que em sembla que deu ser dels.

Restaurante Yain Plaza de la Judería, 9 44001 - TERUEL Tel. 978 624 076 www.yain.es Aprofitant la sortida lúdic gastronòmica del Fitruf, varem fer una segona visita a Terol i alhora segona visita a aquest restaurant. Puc dir sense.

La Tasca de Ricardo Escollera de Poniente, s/n 12530 - Burriana Tel. 964 585 078 www.latascadericardo.com De camí a la fira monogràfica de la tòfona Fitruf que es celebra cada any per aquestes mateixes dates a Sarrión, havíem de fer una parada tècnica.

Bubbles Gastrobar i Restaurant Passeig José Canalejas, 6 17001 - Girona Tel. 972 226 002 info@gastrobubbles.com www.gastrobubbles.com El cap de setmana passat, quan vaig llegir un article al blog Decuina en el que relatava un dinar monogràfic.

Ingredients: - Ceps. - Oli d'oliva verge extra. - Ous (de la millor qualitat que trobeu). - Sal Maldon (o altres de gruixudes) i pebre negre acabat de moldre. - Farigola, alls i llorer per aromatitzar l'oli. - Cibolet per acabar el plat. Les.

Cientoocho Girona, 108 08009 - Barcelona Tel. 932 507 303 De recent obertura (el passat mes d'agost) a Barcelona, al carrer Girona cantonada amb València ens trobem amb aquest restaurant especialitzat en cuina soriana. No gaires taules a l'interior.

Cal Xim Plaça de Subirats, 4 08739 - Sant Pau d'Ordal Tel. 938 993 092 www.calxim.com amigocastellvi@terra.es Si us dic que fa més de trenta anys que sento parlar d'aquest restaurant, no us estic dient cap bestiesa. Quan el meu instint gastronòmic.

El Celler de l'Aspic Miquel Barceló, 31 43730 - FALSET Tel. 977 831 246 - Fax 977 831 246 info@cellerdelaspic.com Vàrem anar a passar un dissabte per terres del Priorat, concretament al celler Devinssi a Gratallops, per conèixer les tres vinyes.