De Figueres al VALLESPIR julio 2026
Fa 1 dia
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Japón. Mostrar tots els missatges
Somodó. Bona cuina amb toc nipó.
Somodó
Ros de Olano, 11
08012 - Barcelona
Tel. 934 156 548
www.somodo.es
Trobada estiuenca dels 3(o+)aTaula amb l'absència d'un dels components. És complicat coincidir i fer ple en aquestes dates, com ha passat en anys anteriors.
En aquesta ocasió, vam revisitar un lloc per tots nosaltres conegut: el Somodó. Un restaurant de cuina mediterrània amb influències nipones per l'origen del xef que el porta, i de curiós nom que, llegint per les xarxes, ve de la contracció de "Somos dos", de quan eren dos els que portaven el negoci...
Pel que fa al local, està situat al barri de Gràcia i té una sala petita amb tan sols mitja dotzena de taules ben guarnides i amb espai suficient entre elles per poder mantenir una conversa sense atabalaments de sorolls.
No disposen de carta, centrant tota la seva oferta en els menús. De dimarts a divendres a migdia ofereixen un menú de migdia amb una tapa, un primer plat, un segon a escollir entre carn i peix i unes postres per tan sols 18,80 €, cafè, beguda i IVA inclòs.
A les nits i els caps de setmana, ofereixen tres menús més variats amb preus que van dels 27 € del Menú de Temporada als 36,50 € del Menú Somodó.
La carta de vins és curta, però amb interessants referències.
Com era entre setmana i a migdia, només teníem l'opció de menú, d'entre el qual vaig poder tastar aquest Corball amb xhiitake, espàrrec de marge i d'altres verdures.
Si voleu conèixer la resta de plats que vàrem menjar i el que vàrem beure, les nostres impressions, o bé quant ens va costar i d'altres històries, ho podreu fer llegint el post que de forma conjunta hem fet a:
Ros de Olano, 11
08012 - Barcelona
Tel. 934 156 548
www.somodo.es
Trobada estiuenca dels 3(o+)aTaula amb l'absència d'un dels components. És complicat coincidir i fer ple en aquestes dates, com ha passat en anys anteriors.
En aquesta ocasió, vam revisitar un lloc per tots nosaltres conegut: el Somodó. Un restaurant de cuina mediterrània amb influències nipones per l'origen del xef que el porta, i de curiós nom que, llegint per les xarxes, ve de la contracció de "Somos dos", de quan eren dos els que portaven el negoci...
Pel que fa al local, està situat al barri de Gràcia i té una sala petita amb tan sols mitja dotzena de taules ben guarnides i amb espai suficient entre elles per poder mantenir una conversa sense atabalaments de sorolls.
No disposen de carta, centrant tota la seva oferta en els menús. De dimarts a divendres a migdia ofereixen un menú de migdia amb una tapa, un primer plat, un segon a escollir entre carn i peix i unes postres per tan sols 18,80 €, cafè, beguda i IVA inclòs.
A les nits i els caps de setmana, ofereixen tres menús més variats amb preus que van dels 27 € del Menú de Temporada als 36,50 € del Menú Somodó.
La carta de vins és curta, però amb interessants referències.
Com era entre setmana i a migdia, només teníem l'opció de menú, d'entre el qual vaig poder tastar aquest Corball amb xhiitake, espàrrec de marge i d'altres verdures.
Si voleu conèixer la resta de plats que vàrem menjar i el que vàrem beure, les nostres impressions, o bé quant ens va costar i d'altres històries, ho podreu fer llegint el post que de forma conjunta hem fet a:
Somodó - by 3(o+) a Taula
En resum: un servei eficient i amable a un restaurant de cuina que tot i no ser japonesa a l'ús com la coneixem, té tocs nipons en un receptari més mediterrani.
Bona RQP dels seus menús i per tant, un lloc a recomanar.
Sun Taka
Sun Taka
Bruc, 146
08037 - Barcelona
Tel. 932 502 349
Aquest és un dels pocs restaurants que vaig tenir la mala sort de perdre'm amb ocasió d'una de les habituals trobades que fem amb els 3(o+)aTaula, ja que estava gaudint d'unes merescudes vacances... :-)
Es tracta d'un local de recent apertura a càrrec d'un dels sushiman que havien estat anteriorment a la Barra del Cercle.
La ubicació...
Al carrer Bruc a tocar de la Diagonal i a pocs metres per tant de ser upper, Està pròxim a la parada de metro de Verdaguer i amb multitud de pàrquings públics pel voltant.
El local...
D'aspecte exterior com les izakayas d'allà, no és un local que destaqui gaire. A l'interior, mobiliari senzill i parament de taula informal. El dia que vàrem anar, com feia un bon sol, vam aprofitar la terrassa exterior que tenen.
El servei és d'aquells que per simpatia i professionalitat fan que l'àpat sigui molt agradable.
La Carta...
Trobem els obligatoris maki, nigiri, sashimi, i d'altres no menys habituals com les tempures, sopes, fideus i amanides. Tanmateix tenen una bona selecció de carns (amb wagyu, ànec i papada ibèrica) i peix (bàsicament tonyina i salmó). Curiosa i atractiva també l'opció de Moriawase (assortits de sushi, sashimi i altres variants).
També disposen d'una àmplia oferta de suggeriments amb productes de temporada. Em vaig quedar amb les ganes de tastar algun d'ells...
Pel que fa als vins, aquell dia no anàvem amb aquesta idea, pel qual no puc opinar gaire... Vam fer unes cerveses...
L'elecció...
Mentre esperàvem la comanda, van arribar aquests aperitius que eren com una mena de pa de gambes (#pareperdoneume) però en bo. Només recordo que portaven una mena de puré d'edamame.
Vam compartir gairebé tots els plats, començant per un prometedor Nasu Dengaku: albergínia fregida amb anguila, llagostí i miso d'alfàbrega.
Per continuar amb uns farcellets japonesos de porc ibèric i verdures anomenats Ibérico Buta Gyoza. També de gran nivell d'elaboració i matèria primera.
Un Watarigani no Tempura: el que ve a ser una tempura de soft shell crab amb salsa d'all i gingebre de tota la vida.
I per acabar els plats compartits, un Kamo no Teriyaki. Un magret d'ànec rostit amb salsa japonesa teriyaki, que va ser potser el millor plat i el que més ens va sorprendre per l'explosió de sabors contundents de l'ànec amb la salsa i la polenta que recollia tots els sucs.
I per tancar el menú i com a caprici, uns makis d'alvocat per la meva jove acompanyant i un Gun Kan de garoines per mi.
El compte...
Sense postres i amb cerveses i cafès, va quedar el compte amb uns 35 € per cap. Un molt bon preu tenint en compte els ingredients dels plats consumits.
El resum...
- Restaurant japonès ben situat.
- Atenció a la carta de suggeriments. És extensa i amb plats desitjables.
- Molt bon servei.
- Preus continguts si no ens passem amb la comanda. I si ens passem, penso que el preu també és just.
Bruc, 146
08037 - Barcelona
Tel. 932 502 349
Aquest és un dels pocs restaurants que vaig tenir la mala sort de perdre'm amb ocasió d'una de les habituals trobades que fem amb els 3(o+)aTaula, ja que estava gaudint d'unes merescudes vacances... :-)
Es tracta d'un local de recent apertura a càrrec d'un dels sushiman que havien estat anteriorment a la Barra del Cercle.
La ubicació...
Al carrer Bruc a tocar de la Diagonal i a pocs metres per tant de ser upper, Està pròxim a la parada de metro de Verdaguer i amb multitud de pàrquings públics pel voltant.
El local...
D'aspecte exterior com les izakayas d'allà, no és un local que destaqui gaire. A l'interior, mobiliari senzill i parament de taula informal. El dia que vàrem anar, com feia un bon sol, vam aprofitar la terrassa exterior que tenen.
El servei és d'aquells que per simpatia i professionalitat fan que l'àpat sigui molt agradable.
La Carta...
També disposen d'una àmplia oferta de suggeriments amb productes de temporada. Em vaig quedar amb les ganes de tastar algun d'ells...
Pel que fa als vins, aquell dia no anàvem amb aquesta idea, pel qual no puc opinar gaire... Vam fer unes cerveses...
L'elecció...
Mentre esperàvem la comanda, van arribar aquests aperitius que eren com una mena de pa de gambes (#pareperdoneume) però en bo. Només recordo que portaven una mena de puré d'edamame.
Vam compartir gairebé tots els plats, començant per un prometedor Nasu Dengaku: albergínia fregida amb anguila, llagostí i miso d'alfàbrega.
 |
| Nasu Dengaku |
Per continuar amb uns farcellets japonesos de porc ibèric i verdures anomenats Ibérico Buta Gyoza. També de gran nivell d'elaboració i matèria primera.
 |
| Ibérico Buta Gyoza |
Un Watarigani no Tempura: el que ve a ser una tempura de soft shell crab amb salsa d'all i gingebre de tota la vida.
 |
| Watarigani no Tempura |
I per acabar els plats compartits, un Kamo no Teriyaki. Un magret d'ànec rostit amb salsa japonesa teriyaki, que va ser potser el millor plat i el que més ens va sorprendre per l'explosió de sabors contundents de l'ànec amb la salsa i la polenta que recollia tots els sucs.
 |
| Kamo no Teriyaki |
I per tancar el menú i com a caprici, uns makis d'alvocat per la meva jove acompanyant i un Gun Kan de garoines per mi.
 |
| Gun Kan de garoina |
El compte...
Sense postres i amb cerveses i cafès, va quedar el compte amb uns 35 € per cap. Un molt bon preu tenint en compte els ingredients dels plats consumits.
El resum...
- Restaurant japonès ben situat.
- Atenció a la carta de suggeriments. És extensa i amb plats desitjables.
- Molt bon servei.
- Preus continguts si no ens passem amb la comanda. I si ens passem, penso que el preu també és just.
Sato i Tanaka. Excel•lent i tranquil•la barra japo.
Sato i Tanaka
Bruc, 79
Barcelona
Tel. 938 099 274
En aquesta nova experiència dels 3(o+) a Taula i per recomanació de l'Esther, ens vam endinsar en una proposta molt valenta de cuina japonesa, provinent dels ja reconeguts restaurants Can Kenji i Aiueno.
Un senzill local a la dreta de l'Eixample amb dues barres dirigides per Sato i Tanaka, que són dos sushimen (imagino es defineixen així) amb molta, molta mà per això del sushi.
Tinc una certa animadversió d'entrada, per tot el que no sigui una taula on poder estar cara a cara amb les persones amb les quals comparteixo taula, o sigui que podeu imaginar que en penso de les barres... Però en aquest cas, m'he de treure el barret per segon cop (el primer va ser a la barra del Koy Shunka) davant el confort i tranquil·litat que em va transmetre aquest lloc...
Tenen una carta amb els clàssics talls o peces de sushi que tots coneixem àmpliament de la cuina japonesa, i en la qual també tenen cabuda menús de degustació, on els nigiris són l'indiscutible peça estrella de la casa. I he de dir, què és un dels llocs de cuina japonesa a on més he gaudit amb el binomi sala-cuina, fins al punt d'estar ja planificant una nova visita ben aviat.
Com diuen que una imatge val més que mil paraules, us deixo una mostra del menú que vam fer aquell dia amb els 3(o+) a Taula...
Bruc, 79
Barcelona
Tel. 938 099 274
En aquesta nova experiència dels 3(o+) a Taula i per recomanació de l'Esther, ens vam endinsar en una proposta molt valenta de cuina japonesa, provinent dels ja reconeguts restaurants Can Kenji i Aiueno.
Un senzill local a la dreta de l'Eixample amb dues barres dirigides per Sato i Tanaka, que són dos sushimen (imagino es defineixen així) amb molta, molta mà per això del sushi.
Tinc una certa animadversió d'entrada, per tot el que no sigui una taula on poder estar cara a cara amb les persones amb les quals comparteixo taula, o sigui que podeu imaginar que en penso de les barres... Però en aquest cas, m'he de treure el barret per segon cop (el primer va ser a la barra del Koy Shunka) davant el confort i tranquil·litat que em va transmetre aquest lloc...
Tenen una carta amb els clàssics talls o peces de sushi que tots coneixem àmpliament de la cuina japonesa, i en la qual també tenen cabuda menús de degustació, on els nigiris són l'indiscutible peça estrella de la casa. I he de dir, què és un dels llocs de cuina japonesa a on més he gaudit amb el binomi sala-cuina, fins al punt d'estar ja planificant una nova visita ben aviat.
Com diuen que una imatge val més que mil paraules, us deixo una mostra del menú que vam fer aquell dia amb els 3(o+) a Taula...
Que com sempre podreu ampliar entrant i llegint el post que de forma conjunta hem fet a:
En resum... un lloc molt recomanable que si bé no figurarà (injustament) al top 50 del 2018, tant per cuina, com per sala i servei, té un lloc garantit per a próximes edicions de la Guia.
Shunka. Un dels millors japonesos de Barcelona
SHUNKA
Sagristans, 5
08002 - BARCELONA
TEL: 934 124 991
Havia estat prèviament al guardonat Koy Shunka amb una estrella Michelin (podeu llegir el post clicant al nom) i sempre li havia tingut ganes a l'origen d'aquest... El Shunka. I quan els 3(o+) a Taula em van comunicar que sería el següent destí gastronòmic, he de dir que em van donar una gran alegría.
Des dels seus inicis, és una izakaya (taverna japonesa) de categoria superior, en la que trobem d'entrada les característiques cortines japoneses (que tradicionalment servien per a eixugar-se les mans en sortir) i que al seu interior no predomina ni es reflexa el luxe del qual gaudeix el seu germà Koy Shunka. Senzilles taules de fusta, nues i amb un parament tirant a normal (fins i tot els bastonets són de fusta com els que podem trobar a qualsevol xinès o japonès de tipus mig).
Però tot això ho deixes de banda quan comences a tastar i a gaudir dels plats que et van arribant (ja avanço que ens vam decantar pel menú degustació) en el que se't fa complicat decidir quin és el plat top de tots els que han arribat...
Si voleu conèixer la resta de la crònica amb el detall del menú aquest que vam gaudir, el que vàrem pagar i d'altres històries, ho podreu llegir a la crònica detallada que hem fet a la web dels 3(o+) a Taula clicant en el següent enllaç:
Per a mi, està entre els cinc millors restaurants japonesos de Barcelona. Producte fresc de primeríssima qualitat i servei impecable i multicultural que et fa sentir còmode. I tot això a un preu sensiblement inferior al seu descendent Koy-Shunka. Molt recomanable.
Nakashita. Japo notable al Born.
Nakashita
Rec Comtal, 15
08003 - Barcelona
Tel. 932 955 378
www.nakashitabcn.com
info@nakashitabcn.com
Anava amb cert recel i por aquell vespre, bàsicament perquè no coneixia el lloc al qual em portaven... Només tenia la referència que era un restaurant japonès a prop de l'Arc de Triomf, però patia molt per si em portaven a un d'aquells woks pòtols amb cinta giratòria (désolé...). A més, per fer-me patir una mica més, anàvem sense reserva (que és quelcom bàsic per mi) i sense saber ni tan sols si era obert... Afortunadament era obert, i al veure el local ja em vaig adonar d'entrada que no es tractava d'un vulgar asiàtic, i així vaig tenir la possibilitat de poder conèixer un altre japonès de nivell (a la cuina bàsicament, però no avancem la història...).
Es tracta d'un local molt petit del rotllo izakaya, amb una barra quadrada amb tamborets excessivament junts i mitja dotzena escassa de taules amb capacitat per a dos comensals. Això fa que si vas a hores de màxima afluència i amb la mala sort de trobar-te públic sorollós, puguis acabar desitjant sortir per potes. Aquella nit no va ser pas el cas, ja que entràrem a quarts de nou i va trigar una mica a omplir-se i el públic semblava prou tranquil. Quan vàrem marxar, per cert, el local ja estava al cent per cent d'ocupació (barra inclosa) i això que era un diumenge al vespre...
Compta també amb una petita terrassa al carrer, que al ser de poc trànsit de cotxes, imagino que es deu estar prou bé quan fa bon temps, sent preferible en qualsevol cas a la petita sala interior. Fins i tot amb el fred que feia aquell vespre, també era quasi plena en sortir.
El que es pot veure a la fotografia és tot l'espai de sala del restaurant. Com s'intueix, a la que comencen a arribar clients i es van intentant acomodar, poden donar-se situacions incòmodes per la falta total d'espai per on bellugar-te a l'hora de trobar acomodació. Tant és així, que un parell de cops vàrem haver d'apartar plats de la nostra taula perquè no els arrosseguessin els clients amb els seus abrics...
Pel que fa a la carta, és la clàssica que trobem als restaurants japonesos, a on trobarem a banda de les especialitats, els coneguts hosomakis, uramakis, futomakis, gunkan, sashimi, nigiris i similars.
Ens vam decidir per una de les especialitats, el soft-shell crab (que vindria a ser un cranc de closca tova) que tot i estar molt bé de sabor, particularment el vaig trobar massa oliós, a l'igual que l'hòstia que feia les funcions de plat. Res a veure amb el tastat al seu dia al desaparegut Icho de l'Illa, què és d'aquells que et queden retinguts a la memòria.
De fora carta, vam demanar un assortiment de sashimi de peix blau, amb verat, bonítol, sorell i moll de roca amb ikura. Tots de gran frescor i a gran nivell, amb l'únic però de trobar alguna desagradable escata a les peces de moll de roca (res que sigui d'excessiva gravetat, però que estranya una mica en un restaurant japonès...), que per una altra banda, va ser el tall que més em va agradar.
Uns excel·lents nigiris d'anguila...
I per acabar, una recomanació de la noia que ens va atendre. Un Sake Nakashita: rotlle fi d'arròs, salmó, formatge Philadelphia amb tàrtar de salmó, salsa unagi i sèsam. Molt bo també.
Rec Comtal, 15
08003 - Barcelona
Tel. 932 955 378
www.nakashitabcn.com
info@nakashitabcn.com
Anava amb cert recel i por aquell vespre, bàsicament perquè no coneixia el lloc al qual em portaven... Només tenia la referència que era un restaurant japonès a prop de l'Arc de Triomf, però patia molt per si em portaven a un d'aquells woks pòtols amb cinta giratòria (désolé...). A més, per fer-me patir una mica més, anàvem sense reserva (que és quelcom bàsic per mi) i sense saber ni tan sols si era obert... Afortunadament era obert, i al veure el local ja em vaig adonar d'entrada que no es tractava d'un vulgar asiàtic, i així vaig tenir la possibilitat de poder conèixer un altre japonès de nivell (a la cuina bàsicament, però no avancem la història...).
Es tracta d'un local molt petit del rotllo izakaya, amb una barra quadrada amb tamborets excessivament junts i mitja dotzena escassa de taules amb capacitat per a dos comensals. Això fa que si vas a hores de màxima afluència i amb la mala sort de trobar-te públic sorollós, puguis acabar desitjant sortir per potes. Aquella nit no va ser pas el cas, ja que entràrem a quarts de nou i va trigar una mica a omplir-se i el públic semblava prou tranquil. Quan vàrem marxar, per cert, el local ja estava al cent per cent d'ocupació (barra inclosa) i això que era un diumenge al vespre...
Compta també amb una petita terrassa al carrer, que al ser de poc trànsit de cotxes, imagino que es deu estar prou bé quan fa bon temps, sent preferible en qualsevol cas a la petita sala interior. Fins i tot amb el fred que feia aquell vespre, també era quasi plena en sortir.
El que es pot veure a la fotografia és tot l'espai de sala del restaurant. Com s'intueix, a la que comencen a arribar clients i es van intentant acomodar, poden donar-se situacions incòmodes per la falta total d'espai per on bellugar-te a l'hora de trobar acomodació. Tant és així, que un parell de cops vàrem haver d'apartar plats de la nostra taula perquè no els arrosseguessin els clients amb els seus abrics...
 |
| Façana restaurant |
Pel que fa a la carta, és la clàssica que trobem als restaurants japonesos, a on trobarem a banda de les especialitats, els coneguts hosomakis, uramakis, futomakis, gunkan, sashimi, nigiris i similars.
Ens vam decidir per una de les especialitats, el soft-shell crab (que vindria a ser un cranc de closca tova) que tot i estar molt bé de sabor, particularment el vaig trobar massa oliós, a l'igual que l'hòstia que feia les funcions de plat. Res a veure amb el tastat al seu dia al desaparegut Icho de l'Illa, què és d'aquells que et queden retinguts a la memòria.
 |
| Soft-shell crab |
De fora carta, vam demanar un assortiment de sashimi de peix blau, amb verat, bonítol, sorell i moll de roca amb ikura. Tots de gran frescor i a gran nivell, amb l'únic però de trobar alguna desagradable escata a les peces de moll de roca (res que sigui d'excessiva gravetat, però que estranya una mica en un restaurant japonès...), que per una altra banda, va ser el tall que més em va agradar.
 |
| Sashimi mix de peix blau |
Uns excel·lents nigiris d'anguila...
 |
| Nigiri unagi |
I per acabar, una recomanació de la noia que ens va atendre. Un Sake Nakashita: rotlle fi d'arròs, salmó, formatge Philadelphia amb tàrtar de salmó, salsa unagi i sèsam. Molt bo també.
 |
| Sake Nakashita |
Els preus de cadascun dels plats els podreu veure (més o menys) a la seva web, on també destaca l'apartat Online on poder fer comandes per recollir o bé que t'ho portin a casa. Pel que fa a la carta de vins, em va sorprendre positivament tractant-se d'un restaurant japonès d'estil izakaya, doncs es pot trobar més d'una referència de casa nostra, tant de negres com de blancs. Lògicament, compten també amb cerveses (locals i japoneses) i sakes per acompanyar els menjars. L'elecció finalment va recaure en el blanc Amic del celler Clos d'Agon. Un Empordà molt correcte i a un preu prou equilibrat pel que ofereix.
El preu finalment no va arribar als 40 € per cap, amb cafès i sense postres (tampoc és un apartat en el qual destaquin gaire aquests restaurants...). Preu correcte pel àpat que vam fer.
En resum: Notable alt pel que fa al menjar tant per la bona qualitat del producte com per la presentació del mateix (i per extensió de la seva cuina, encara que els plats que vam tastar, no van ser precisament gaire elaborats...), servei atent i eficient, que tot i no interactuar en la nostra llengua, bé que l'entenien, i sala molt justeta que en determinades circumstàncies de concentració de gent, pot arribar a ser deficient.
Tag :
Japón,
Restaurant
Kotoro. Esperem que millori...
Kotoro
Ferlandina, 34
08001 - Barcelona
Tel. 936 676 011
http://www.kotoro.barcelona/
Una veritable llàstima aquest primer bonus track dels 3(o+) a Taula... Volent trencar la cadència quinzenal de visites a restaurants, la component femenina del comando ens va temptar amb la visita a un japonès que havia estat i li havia agradat força, i nosaltres que som dèbils i de fàcil convèncer, vam acceptar la proposta al moment...
Situat al barri del Raval, es tracta més aviat (o almenys és l'aire que li han volgut donar) d'una clàssica izakaya (taverna japonesa) a on, com és habitual, els plats són majoritàriament en format platets per a compartir, tot i que també disposen de menú de migdia. Decoració sòbria amb mobiliari de fusta i parets vistes (com sempre, molt postureo a la decoració, però sé que molta gent ho agraeix i ho valora més que jo) i il·luminació insuficient, o tènue, si voleu.
No admeten reserves, o sigui que si aneu, millor que ho feu a hores que no siguin les més populars, encara que el dia que vàrem anar nosaltres tan sols hi havia 3 o 4 taules i només una (a banda de la nostra) amb més d'un comensal...
Només avançaré que el nivell de la cuina, tret d'algun plat del qual esperàvem més (com la tan anunciada broqueta de pell de pollastre), estava a un molt bon nivell, i que l'únic punt negatiu va estar en el servei, que per si sol, va ser capaç d'arruïnar el que fins a l'últim moment estava sent un molt bon àpat.
Com sempre, em limitaré a deixar una petita mostra dels diferents plats...
I si voleu saber més, el que vàrem tastar i el que realment va passar, haureu d'anar com sempre al blog conjunt dels 3(o+) a Taula (jo per la meva banda, esperaré un temps a veure si el seu servei evoluciona positivament...):
Kotoro - by 3(o+) a Taula
Ferlandina, 34
08001 - Barcelona
Tel. 936 676 011
http://www.kotoro.barcelona/
Una veritable llàstima aquest primer bonus track dels 3(o+) a Taula... Volent trencar la cadència quinzenal de visites a restaurants, la component femenina del comando ens va temptar amb la visita a un japonès que havia estat i li havia agradat força, i nosaltres que som dèbils i de fàcil convèncer, vam acceptar la proposta al moment...
Situat al barri del Raval, es tracta més aviat (o almenys és l'aire que li han volgut donar) d'una clàssica izakaya (taverna japonesa) a on, com és habitual, els plats són majoritàriament en format platets per a compartir, tot i que també disposen de menú de migdia. Decoració sòbria amb mobiliari de fusta i parets vistes (com sempre, molt postureo a la decoració, però sé que molta gent ho agraeix i ho valora més que jo) i il·luminació insuficient, o tènue, si voleu.
No admeten reserves, o sigui que si aneu, millor que ho feu a hores que no siguin les més populars, encara que el dia que vàrem anar nosaltres tan sols hi havia 3 o 4 taules i només una (a banda de la nostra) amb més d'un comensal...
Només avançaré que el nivell de la cuina, tret d'algun plat del qual esperàvem més (com la tan anunciada broqueta de pell de pollastre), estava a un molt bon nivell, i que l'únic punt negatiu va estar en el servei, que per si sol, va ser capaç d'arruïnar el que fins a l'últim moment estava sent un molt bon àpat.
Com sempre, em limitaré a deixar una petita mostra dels diferents plats...
I si voleu saber més, el que vàrem tastar i el que realment va passar, haureu d'anar com sempre al blog conjunt dels 3(o+) a Taula (jo per la meva banda, esperaré un temps a veure si el seu servei evoluciona positivament...):
Kotoro - by 3(o+) a Taula
Topik. Cèntric i molt recomanable.
TOPIK
València, 199
08011 - Barcelona
Tel. 934 510 923
www.topikrestaurant.es
Aquest cop, els de 3(o+) a Taula hem deixat de banda les novetats de restauració de ciutat, i hem anat a fer-nos un merescut auto-homenatge a un dels llocs que més ens agrada a tots tres: el Topik. Es tracta d'un restaurant situat a l'Antiga Esquerra de l'Eixample, de tall clàssic en la seva decoració i una cuina de fusió catalana japonesa (segons defineix el seu mateix xef, l'Adelf Morales). Entre molts altres, té el mèrit d'oferir un espectacular menú de migdia entre setmana per tan sols 14€ (ja sé que hi han de més econòmics, però ni de conya amb aquest producte i preparació). A més, te un parell més de menús de degustació a preus molt ajustats (com el que vàrem gaudir nosaltres) i, lògicament, l'extensa carta amb plats que encara no he aconseguit tastar...
De la seva cuina, encara que és molt complicat destacar un sol plat, diria que qualsevol que estigui elaborat amb tonyina és un encert segur. En pocs llocs he tastat plats d'aquest peix tan ben elaborats com al Topik.
Acostumo a deixar-me caure mínim un parell de cops l'any, atret tant per la seva cuina com per la RQP d'ambdós menús i algun post he anat fent des de l'any que el vaig conèixer...
2013 - El primer cop... i Nit de garnatxes i tonyina
2014 - La becada...
2015 - Un sopar de luxe...
I aquest cop, per saber més del que vàrem tastar i per acabar de llegir el post, haureu d'anar al blog dels 3(o+) a Taula...
Topik - by 3(o+) a Taula
Crec que ja només em queda fer allà un monogràfic d'ostres. A veure si ho llegeix l'interessat i s'anima a preparar un soparet... :-)
València, 199
08011 - Barcelona
Tel. 934 510 923
www.topikrestaurant.es
Aquest cop, els de 3(o+) a Taula hem deixat de banda les novetats de restauració de ciutat, i hem anat a fer-nos un merescut auto-homenatge a un dels llocs que més ens agrada a tots tres: el Topik. Es tracta d'un restaurant situat a l'Antiga Esquerra de l'Eixample, de tall clàssic en la seva decoració i una cuina de fusió catalana japonesa (segons defineix el seu mateix xef, l'Adelf Morales). Entre molts altres, té el mèrit d'oferir un espectacular menú de migdia entre setmana per tan sols 14€ (ja sé que hi han de més econòmics, però ni de conya amb aquest producte i preparació). A més, te un parell més de menús de degustació a preus molt ajustats (com el que vàrem gaudir nosaltres) i, lògicament, l'extensa carta amb plats que encara no he aconseguit tastar...
De la seva cuina, encara que és molt complicat destacar un sol plat, diria que qualsevol que estigui elaborat amb tonyina és un encert segur. En pocs llocs he tastat plats d'aquest peix tan ben elaborats com al Topik.
Acostumo a deixar-me caure mínim un parell de cops l'any, atret tant per la seva cuina com per la RQP d'ambdós menús i algun post he anat fent des de l'any que el vaig conèixer...
2013 - El primer cop... i Nit de garnatxes i tonyina
2014 - La becada...
2015 - Un sopar de luxe...
I aquest cop, per saber més del que vàrem tastar i per acabar de llegir el post, haureu d'anar al blog dels 3(o+) a Taula...
Topik - by 3(o+) a Taula
Crec que ja només em queda fer allà un monogràfic d'ostres. A veure si ho llegeix l'interessat i s'anima a preparar un soparet... :-)
Kitsune BCN. En la bona línia del de Sant Cugat.
KITSUNE
Montseny, 13
08012 - Barcelona
Tel. 620666885
Recent inauguració a a la Vila de Gràcia de Barcelona, d'aquest restaurant japonès que té l'origen o la casa mare a Sant Cugat, al qual personalment he estat i fet un parell de visites (amb resultats més o menys oposats) i publicat en aquest mateix blog i que podreu llegir clicant al següent enllaç: KITSUNE - Sant Cugat
És més un restaurant japonès especialment indicat per a "sushi lovers" i amants de la cuina de compartir, ja que la seva carta està més basada en aquesta especialitat de la cuina japonesa, encara que sense descuidar la resta d'especialitats d'aquest país.
Vàrem anar els dels 3(o+) a Taula, com sempre intentant trobar la novetat i dir la nostra envers l'univers paral·lel gastronòmic que envolta aquestes noves inauguracions, i ens vàrem trobar un acollidor local (un pel fosc pel meu gust, de la mateixa manera que el de StQ), amb un servei eficaç i un menjar amb una RQP d'aquelles que són complicades de superar, fins al punt que a l'hora de pagar, tots tres vam haver de revisar el compte pensant que algun plat no havien cobrat... :-)
De totes maneres, per llegir la crònica d'aquest restaurant, haureu d'anar al post que hem fet al blog del grup, tot clicant el link que apareix a continuació:
Kitsune BCN - by 3(o+) a Taula
Unes fotografies del que vàrem gaudir, per que aneu salivant (els que us agradi aquesta cuina...).
I si voleu anar, afanyeu-vos abans que entre uns i altres ensorrin aquest barri...
