Libros gastronómicos para Sant Jordi 2024
Fa 20 hores
Reservat al celler |
Ceps |
Rovellons |
Flor de carbassó farcida de brandada amb samfaina a la brasa |
Hamburguesa de peu de porc i cansalada a la brasa |
Vistes des de les vinyes de Devinssi (a la dreta es pot veure Gratallops) |
Battonage manual d'un dels dipòsits del celler |
Dipòsits d'acer a on es fermenta el most |
Bótes a on reposen els diferents vins del celler |
Crema de carbassa amb cruixent de ceba |
Amanida de verema |
Saltejat de rossinyols amb cigronets i botifarra negra |
Rap romescat |
Gall de pota negra del Penedès guisat amb rovellons |
Assortiment de formatges catalans amb melmelades |
Pastis de formatge amb maracujà i salsa de fruits vermells |
Brownie de xocolata amb bescuit gelat i salsa de cacau |
Petit foirs |
Aspecte que tenia antigament la botiga |
Aspecte exterior actual de la botiga / restaurant |
Llonganissa |
Botifarra negre calenta amb pa |
Botifarra blanca amb pa amb tomàquet |
Torrada amb escalivada i anxoves |
Patates braves, braves... |
Croquetes de ceps (les rodones) i de rostit (les allargades) |
Tripes o "callos" |
Cloïssa |
Cassola d'arròs de cap i pota |
Arròs de cap i pota |
Cassola de peus de porc amb mongetes del ganxet i rossinyols |
Peus de porc amb mongetes del ganxet i rossinyols |
Galta de vedella amb patata al caliu |
Raïm, figues i meló |
Bonus track 1 - Pastis de crema amb fruites vermelles i flamets |
Bonus Track 2 - Pastissos variats |
Bonus track 3 - Galetes amb xocolata i fruits secs |
- Copyright © La cuina de Mindundi -Metrominimalist- Powered by Blogger - Designed by Johanes Djogan -