La cuina de Mindundi

Fa força temps que tenia aquesta recepta pendent de preparar, i concretament des que vaig veure per primer cop el treball dels boixos que fan la web de Chefsteps. Ells són els culpables, en gran mida, de la recent adquisició de l'equip Sous Vide, ja.

Pla Bellafila, 5 08002 - Barcelona Tel. 934 126 552 www.restaurantpla.cat restaurant@elpla.cat Aquest restaurant ja el coneixia des dels seus inicis allà pel 1998, en què vàrem anar un parell de vegades. I em va fer gràcia que ens convoquessin.

Axarquía Jaume Casanovas, 6 08820 - El Prat de Llobregat Tel.: 931 813 230 www.axarquiarestaurant.com info@axarquiarestaurant.com Fa uns dies vàrem anar a dinar i petar la xerrada a aquest restaurant del Prat de Llobregat amb en Ricard Sampere.