La cuina de Mindundi

Ingredientes: - Chuletón de buey o vaca vieja (en este caso danesa, ya que de la gallega debía de llevarme 14 kilos y no era plan...). Las piezas salieron a razón de unos 1.200 - 1.300 gramos per cápita... - Unas buenas brasas de BBQ Weber o.

Restaurant Mas dels Arcs Ctra. Girona a Palamós, Qm. 41 17230 - PALAMÓS 972 315 135 De casualitat passavem per l'Empordà i vam decidir parar a degustar el menú de la gamba, i ho vam fer al restaurant en què millor preparaven aquest menú, durant els.

Para aprovechar los restos de emental que todavía se arrastraban por la nevera de casa, preparé una cena básica y sencilla con estos tres elementos y un poco de AOVE, sal y pimienta. Lo único necesario es una buena cocotte de hierro fundido (en este.

La semana pasada en el blog de http://www.mercadocalabajio.com publicaron una receta de un risotto que me pareció sumamente interesante y me he permitido versionarla con los ingredientes que he pillado por la nevera. Ingredientes: - Arroz bomba.

Ingredientes: Para el tartar de atún: - Atún limpio de piel y nervios (unos 150 a 200 grs. por cabeza). - Yema de hueva (una por persona) - Perrins o similar (unas gotas) - Cebolla tierna - Perejil - Alcaparras - Wasabi en polvo o en pasta - Mayonesa.

 Los medallones de solomillo rosaditos en su centro dándose un baño en la salsita... Ingredientes: - Solomillo de cerdo. Si es ibérico, pues mira que bien... - Chalotas (a cascoporro...). Si no... pues cebollas, aunque no es lo mismo... - Zanahorias.

La Mar Salada Pg. Joan de Borbó, 58-59  08003 Barcelona  T. +34 93 221 21 27 / +34 93 221 10 15  www.lamarsalada.cat Restaurante situado en el barrio marinero de la Barceloneta en pleno eje chiringitil (creo que acabo de patillarme.